花菜和蘑菇可以一起吃吗

花菜可以和蘑菇一起吃。

主料：菜花350g、蘑菇150g

调料：食盐适量、葱适量、调和油适量

蘑菇炒菜花的做法

1.准备好菜花、蘑菇、葱。

2.水开后，放入菜花焯水。

3.加入蘑菇焯水，取出控干。

4.油热后，放入菜花，蘑菇翻炒。

5.加入泰式酸辣酱，盐调味。

6.加入葱。

7.翻匀出锅。

花菜和蘑菇可以一起吃，例如蘑菇烩花菜。

蘑菇烩花菜的制作方法如下：

主料：花菜300克，芦笋3根，胡萝卜1根，白蘑菇6个，香菇8个

辅料：食用油适量、食用盐适量、蚝油适量、生粉适量、鸡精适量

步骤一、准备好所有的食材。

步骤二、把所有的食材用清水洗净后切好备用。

步骤三、锅内加入适量的食用油烧热，下蘑菇、胡萝卜和适量的食用盐一起翻炒。

步骤四、加入花菜和适量的清水。

步骤五、加盖焖煮5分钟。

步骤六、加入切好的芦笋大火翻炒至食材断生。

步骤七、加入蚝油和生粉、鸡精加水调成芡汁，大火翻炒至汤汁收浓。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

花菜是可以和蘑菇一起炒的。

做法：

1、焯好的蘑菇和菜花切小块，胡萝卜切片。

2、在锅中倒少许油，放入蘑菇、菜花和胡萝卜。

3、加少许糖、盐、酱油

4、大火翻炒2分钟后即可出锅。

扩展资料：

花菜，学名花椰菜，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

烹饪方法：

花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。

常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生，然后再入锅调味，迅速出锅，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。

花菜的质量以个体周正，花球结实，颜色乳白，化粒细而均，不发黄、无虫者为佳。初加工时宜于用手掰碎而不宜用刀切。

一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C，但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最好分开煸炒，然后混合装盘。

参考资料：百度百科-花菜

可以，蘑菇菜花
开放分类： 饮食、烹饪、蘑菇、菜花

蘑菇菜花

原料: 原 料：

鲜蘑菇200克，菜花300克，素鲜汤100克，麻油30克，葱花，生姜丝，精盐，味精，湿淀粉，麻油各适量。

制法: （1）鲜蘑菇洗净后切成厚片，用沸水焯一下，捞出后用冷水冲凉后备用。

（2）菜花切成3厘米长的条，用开水焯后，再用冷水冲凉。

（3）炒锅上中火，放麻油烧至八成热，加入葱花，生姜丝炝锅，加鲜蘑菇，菜花，素鲜汤，精盐，味精，烧开后淋入湿淀粉勾芡，再淋上麻油，翻炒片刻，盛入盘中即成。

特点: 咸鲜味美，补益肠胃，化痰理气，止咳润肺。