卤猪肚的吃法用料主料猪肚1只调料食盐1/2勺生抽4大勺卤猪肚的做法1.猪肚放盐搓洗。2.用刀刮去表面的黄膜。3.从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗。4.洗干净猪肚后，将猪放入锅。翻好猪肚头向上，放入拍碎的胡椒粒。5.放盐及生抽在猪肚内，加少量水。放高压锅内煮40分钟左右。6.时间到后，取出晾凉切条即可。
