乌氏粘度也叫运动粘度/动力粘度，主要是测定液体的流动性。在流动着的液体层之间存在着切向的内部摩擦力，如果要使液体通过管子，必须消耗一部分功来克服这种流动的阻力。仪器有一个恒温水浴缸，待测样品在乌氏粘度计内恒温流动时间乘以粘度计系数就是运动粘度。运动粘度乘以样品在当前温度下的密度就是动力粘度。一般如变压器油、汽轮机油、导热油、液压油都是测定运动粘度。执行标准GB/T265。
旋转粘度计测量各种牛顿型液体的动力粘度和非牛顿型液体的表观粘度，如定制特殊转筒与标准转筒一起配用，可测非牛顿型液体的流变特性。直接测定出动力粘度。
常用名词的物理意义 符号、名称与物理意义：
η0
纯溶剂的粘度，溶剂分子与溶剂分子间的内摩擦表现出来的粘度。
η
溶液的粘度，溶剂分子与溶剂分子之间、高分子与高分子之间和高分子与溶剂分子之间三者内摩擦的综合表现。
ηr
相对粘度，ηr=η/η0，溶液粘度对溶剂粘度的相对值。
ηsp
增比粘度，ηsp= (η-η0) / η0 = (η / η0)-1 = ηr -1，反映了高分子与高分子之间，纯溶剂与高分子之间的内摩擦效应 。
ηsp/C
比浓粘度，单位浓度下所显示出的粘度 。
lnηr/C
比浓对数粘度。
[η]
测试的样品和标准不一样
乌氏粘度也叫运动粘度/动力粘度，主要是测定液体的流动性。在流动着的液体层之间存在着切向的内部摩擦力，如果要使液体通过管子，必须消耗一部分功来克服这种流动的阻力。仪器有一个恒温水浴缸，待测样品在乌氏粘度计内恒温流动时间乘以粘度计系数就是运动粘度。运动粘度乘以样品在当前温度下的密度就是动力粘度。一般如变压器油、汽轮机油、导热油、液压油都是测定运动粘度。执行标准GB/T265。
旋转粘度计测量各种牛顿型液体的动力粘度和非牛顿型液体的表观粘度，如定制特殊转筒与标准转筒一起配用，可测非牛顿型液体的流变特性。直接测定出动力粘度。
国家标准定的是乌氏粘度。你可以到网上搜一下GB/T265
我单位就是产粘度仪的。淄博盛康电气有限公司。
当在某液体中引发高频振动时，所产生的振动与液体的机械阻力(即粘度)成反比。仪表依照此原理，通过传感器中的超声波发生器发出一个恒定振动速度的超声波信号作用于被测介质，通过下面表示各参数关系的等式，经变送器中的微处理器参照储存数据运算，求得在某特定温度下的粘度或相对粘度值。这个是乌氏粘度计的原理。
旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒，其间充满了粘性流体，同步电机以稳定的速度旋转，接连刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动内筒(即转子)旋转，内筒(即转子)即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大，则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大，于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。这是粘度计的测量原理。
我们老师测高分子的分子量是用的转管法。
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