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两者之间的区别：

洋葱的功效和使用

1解热，祛痰
2。促进消化吸收
3，抗菌，抗病毒
4 。防癌抗癌：
韭菜含有果胶，可以显著减少结肠癌的发生，有抗癌作用，大蒜素中的洋葱可以抑制癌细胞的生长。
相关人群
一般人群均可食用。
1。精神或更好;
2。但患有疾病，特别是胃肠道溃疡病者不宜多食;另外葱对汗腺的刺激较强，有腋臭的人要当心在夏季食物;表虚，多汗者不宜多食;过多食用葱会损伤视力。
疗效
大葱味辛，性温;
有壮阳补血，解毒杀虫，发汗解表的作用;
主治轻度风寒感冒，疔疮，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等症状。

大蒜和有效性，并使用

虽然很多人对大蒜情有独钟，认为大蒜既杀菌消炎，而且健脑益智，多吃也无妨，但科学家们相信，每天吃生蒜是比较合适的，如果熟蒜吃23就够了，吃了没有好处。我们1杀菌消炎页2防癌页3预防心脑血管疾病
4的促进头发生长页5增强机体免疫功能
6抗衰老：大蒜中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质，具有预防血管老化，免疫系统压抑等等。
7健脑益智：大蒜的成分，并结合人体可以产生维生素B1“蒜胺”的蒜胺能促进和维生素B1，碳水化合物增强氧化供能起到一定的作用，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

但凡事都有两面性，大蒜也有“禁忌人群”。
我们1肝病患者不宜吃：大蒜对胃的一些组件，肠有刺激作用，抑制消化液的分泌，肠道，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。 - 第2非细菌性腹泻不宜吃：非细菌性肠炎的发生，腹泻，不宜生吃大蒜。如果您有腹泻时，大蒜的食用时应慎重。
页3眼病患者不宜吃：有些人近视或其他眼疾，需要吃药治疗，那么一定要忌口，或直接影响疗效。在夏季和秋季吃了很多大蒜，眼睛的影响最大。
这可以看出，洋葱和大蒜具有杀菌，消炎效果。但是，自己的角色和用途也各不相同，如果单纯作为调味品葱，蒜反映味道较淡的非常不同的一个强大的，药用范围。葱有杀菌，通乳，利尿，发汗和睡眠等功效，大蒜味辛，性温，入脾，胃，肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效。