（1）图中A细胞已经发生质壁分离，B细胞没有发生质壁分离，说明A细胞所处的外界溶液浓度大于B细胞所处的外界溶液浓度，即A＞B．
（2）将洋葱鳞片叶表皮细胞制成装片并使之处于高浓度溶液中而发生质壁分离．用显微镜观察细胞形态的变化顺序是图中的B→A→C．由图可知C细胞失去的水分最多，细胞液的浓度最大，其次是A，最后是B，所以各细胞的细胞液浓度大小为：C＞A＞B．
（3）由于细胞壁具有全透性，则图中标号①指的是外界溶液．
故答案为：
（1）＞
（2）B→A→C C＞A＞B
（3）外界溶液
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