性状鉴别 种子椭圆形或卵形，稍扁，长0.9-1.8cm，宽0.5-1cm。表面光滑，有灰白色与黑褐色或黄棕色与红棕色相间的花斑纹。一面较平，一面较隆起，较平的一面有1条隆起的种脊；一端有灰白色或浅棕色突起的种阜。种皮薄而脆，胚乳肥厚，白色，富油性。子叶2，菲薄。无臭。味微苦辛。以个大、饱满者为佳。
显微鉴别 种子横切面：外种皮细胞1列，长方形，外被角质层，其下为3-4列薄壁细胞，再下为1列栅状细胞，壁厚，木化；内种皮为数列薄壁细胞，其中散有螺纹导管。胚乳和子叶均含糊粉粒。
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