有毒！长期摄入能引起痴呆！
油条、粉丝、米粉等食物用明矾做改良剂和膨松剂，明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
所以生活中也尽量少用铝制的炊具！
是这样？现在不是PVC管不让做饮用水管了！里面不仅仅是铝的毛病啦，而是里面含铅，铅对人的危害更大！
PVC管如果严格按照工艺生产是没有关系的，关键是现在生产的东西都是偷工减料，为了降低成本，加一些对人有害的东西。
不能简单说是有毒，应该说是铝对人体有潜在不利影响，一般剂量的摄入没什么问题，但能在人体中富集，可能与老年痴呆症有关。但不能说是有毒金属，治胃酸过多的药中就含有氢氧化铝，明矾也是常用的硫酸盐。
另外pvc管是聚氯乙烯做的，和铝、铅这些金属没关系吧。
有毒
一般接触的油条粉条中居多
有
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