微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线以及平时看到的光本质上是一样的。它们的差别只在于频率的不同。微波是指频率在300至30 万兆赫(1兆赫为每秒100万周 )之间的电磁波。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。实际上，微波不会对人致癌。虽然微波也是一种电磁波、辐射，但是它跟大家害怕的X光有很大差异。微波其实是一种频率很低的电磁波而已，并不会对人体产生危害。从目前的研究来看，也没有足够的证据证明微波加热食物会增加更多的致癌物质。
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