菌子炒肉的做法

准备材料：菌子：300克、肉：50克、食用油：适量、葱、姜：适量、十三香：少许、糖：半勺、盐：少许、淀粉：适量。

1、菌子用手撕成小块，然后清洗干净，准备葱姜，肉切薄片。

2、平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。

3、肉片变色后放入葱姜爆香。

4、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

5、放入菌子翻炒约3分钟。

6、出锅前撒盐调味，勾薄欠。

7、完成。

菌类食物，富含丰富的营养物质，经常食用对人的身体健康非常好！

说一下我的简单做法：

主料：菌子、五花肉、红、绿彩椒
配料：植物油、蒜末、姜末、盐、酱油、香油、料酒、鸡精

菌子洗净后，烧开水抄烫一下捞出备用，将彩椒用手掰成片
将五花肉切成薄片，放入少量盐、酱油、料酒（生抽即可）腌两分钟
油烧热后，先将腌制的五花肉倒入，炒至变色后放入蒜末、姜末，炒出香味
然后将菌子倒入，大火翻炒一会，将彩椒放入继续翻炒
放入适量的盐、鸡精调味
最后起锅时滴入香油、撒上一点蒜末即可

以上我的回复，供您参考！祝好！

制作方法如下：

1. 所有菌类都洗净切成条状。

2. 猪肉切片 

3. 锅里下油，油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类，翻炒至菌类出水后加入金针菇炒到汁收得差不多后倒入蚝油翻炒到汁收完，匀后再加上盐翻炒入味即可。

下油先炒熟菌，再炒肉，完了和一起炒