药膳火锅用于治疾病，益智健体，主要表现在可以预防疾病，对一些疾病有辅助治疗作用，也常用于病后的慢性病的调养以及防老抗衰等。药膳火锅的健身祛病作用，是有针对性的，并不是所有疾病均可应用同一配方，也不是在短时间内应用即可取得效果的。所以，必须从药膳火锅功效出发，根据中医传统理论，进行辨证、按季、因人而选用。
