一般的温度计遇到高温水银上升，一旦离开热源，水银柱立即下降，就无法读出热源温度。体温表就在水银包上方玻璃管设计一个，比玻璃管更细弯曲部份，当测量体温时，玻璃管内的水银受热膨胀，有一定的压力，水银顶过细管上升，当体温表拿出口腔，温度下降，因为细管上部的水银缩回来的压力很小，在细管处就断开，水银留存在玻璃管内不再下降，就能读出被测者的体温。下次要用必须将体温表甩几下，使水银柱在35℃以下。
体温表是由一根有刻度的真空毛细玻璃管构成，下端为水银槽，毛细管与水银槽之间有一凹陷处。就是这个凹陷处使得水银柱不会自动下降。
是真空
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