大家帮帮忙请问谁知道汕头市的特产“束砂”是什么样的?

2025-02-27 12:41:01
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回答1:

就是里面是花生,外面是有糖包着的。有红色或者白色。是仙城的特产。
仙城束砂已有一百多年的历史,清同治年间潮阳县仙城乡人赵嘉合,别出心裁,用花生料拌上白糖,做成了一种颗粒状糖果,名曰“束砂”。“束砂”香甜爽口,携带方便,销路很广,声名日盛,各地纷纷仿制,但质量都比不上赵嘉合的“仙城束砂”。至光绪年间,仙城束砂已远销东南亚各国,好多人把它当成送礼佳品。
同是花生米、白糖为原料,为何“仙城束砂”独受青睐?这要从它严格选料精巧制法谈起。赵嘉合的孙子、今年六十多岁的仙城乡民赵中水,近年来发挥一技之长,办起家庭束砂作坊,恢复这顶名牌产品生产。据赵中水介绍,制作仙城束砂要选择优质花生米,其颗粒大小适中,炒熟;再选用上等白糖,去其杂质,在锅中煮制。煮糖时要特别小心观察,掌握火候,待糖浆不稀不干,成糊状后,用一比一点四的花生米和糖浆搅拌,搅拌反复进行五次之后,一颗颗花生米都穿上了一套厚薄相当的白衣裳,冷却后就是束砂。由于仙城束砂糖衣厚薄均匀,洁白如银,干而且脆,落地即碎,吃起来既有花生米香味,又有白糖清甜,入口轻轻一嚼,即成碎沫,十分清爽。

回答2:

海鲜,干货,如南澳大利亚鱿鱼,小鱼干。
素食饼糕点甜食:仙城束砂,达到端口的米跑贵屿沙捞越蛋糕。的
杂咸泡菜:泡菜,萝卜干,橄榄,蔬菜,花生菜肴。
猪肉,肉松。

回答3:

中间是爆炒过的花生 外面是裹上一层白砂糖熬成的糖浆 等风干了就好啦
有点像鱼皮花生那样的 呵呵~~