将文件打开。另存为，然后下面会出现一个编码格式，自己选择GB2312即可，不过记事本方式是没gb2312的，找个EditPlus或者其他的文本工具，里面就有GB2312 可以选择，或者在myeclipse里面右键文件，点最底下的选择进去也有一个更换格式的，不过更换了中文会乱码得重新写
你这个是有几个问题，
首先你在新建一个工程的时候就可以设置它的编码格式，在工程上右击，在properties里面修改默认编码为gb2312，
gb2312这种格式在java中应用不是很多，主要用的都是UTF-8和iso8859-1 。gbk的也可以，就是中文存取过程总是出乱码，
在你的工具软件里设置
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