贾思勰是如何认识农业与商业之间的关系

以粮食为中心，多种经营　　贾思勰重农，首先是重视粮食生产。但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。《齐民要术》包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。贾思勰认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。《齐民要术》中就有酒、醋、酱、豉的制作，还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。注重生产成本，要有经济核算　　《齐民要术》是要教导农民搞好农业生产，可是农民要生产就有一个生产成本问题。贾思勰在书中谈到，实际是教导农民，首先要按市场条件来安排生产，其次要有适当的规模和合理的田间布局来生产。要使用临时性雇工，以降低成本。要重视成本核算和利润的计算。《齐民要术》列举了大量的实例，教农民如何计算，甚至连运输、销售的费用都有计算。贾思勰的《齐民要术》，不仅是北魏时期的重要农学著作，现在看，仍然是重要的、有极大学术价值的科学专著。它不但影响了古代农业的发展，至今还有很大的指导意义。我们的国家长期是一个农业国，有十几亿人要吃饭。中国是一个疆域辽阔的大国，每年都有许多地方受灾。我们的国家正在走向世界，成为强盛的大国。《齐民要术》中都有可以借鉴的东西，都有值得学习的东西。

故商贾之事，阙而不录，花草之流，可以悦目，徒有春花，而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存，鄙意晓示农童，未敢闻之有识，方提其耳。