好的白酒有什么特点？

白酒名酒：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒等。

1、茅台酒

色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成。

2、五粮液

以香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成。

3、剑南春

窖香浓郁，浑然天成，剑南春引进先进的包装生产线，从洗瓶到灌装、压盖都是自动化生产，在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，保证了包装生产质量。

4、泸州老窖

色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型。20世纪80年代以后，勾兑技术进入了现代化。在验收基础酒的方法上，改变了过去只凭感官逐坛鉴定的方法，采用感官、色谱和常规分析基础酒的数据来综合验收，从而提高了产品优质率。

5、汾酒

回味悠长，酒力强劲而无刺激性。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。

参考资料来源：百度百科——白酒

参考资料来源：百度百科——茅台酒

参考资料来源：百度百科——五粮液

参考资料来源：百度百科——剑南春

参考资料来源：百度百科——泸州老窖

参考资料来源：百度百科——汾酒

白酒按生产工艺分为固态法白酒和液态法白酒，按用曲分为大曲酒、麸曲酒，按酒度分为原度酒、高度酒、降度酒和低度酒，按香型分为清香型、浓香型、酱香型和兼香型白酒等等。

不同工艺、不同曲种、不同发酵期、不同酒度、不同香型、不同等级的白酒有着各自的不同的检验标准和品评标准，不可同日而语。

然而就口感而言，作为含酒精的饮料，好酒一定好喝。尽管萝卜白菜各有所爱，但是公认的好酒应该是清亮透明无杂质、无异味，香而不呛、微苦而不涩，醇厚绵柔，具有本香型的风格且符合国家相关的理化指标及卫生指标。

不同等级的白酒其外观、口感、理化有着不同指标，在实际生活中国家相关部门往往着重卫生指标、理化指标、酒度、净含量和标签的检测，口感因无量化指标且因人而异不能合法的表述。因此符合国家标准的酒不一定就好喝。

口感是一个历史的范畴，不同地域、不同时期、不同的人群有着不同的偏好。浓香型白酒一向以窖香浓郁洋洋自得，曾几何时却被淡雅型逐渐取代。80年代酒精勾兑酒的兴起已经让大多数人曾津津乐道的粮香味、糟香味和酒香味从记忆中淡出。

过去酒的好坏均以酒论酒而今却是以貌论酒，名气、价格、包装成为了人们的取舍标准。

好的白酒好处太多了，毕竟好几千年的历史了，
1.可以驱寒，祛湿，活络血脉，当让白酒都是真粮食酿出来的，很有营养价值，但是要控制量，还是要身体状况，比如身体不好的，最好不要喝，或者听医生建议，
2.好的白酒他的选料，制作工艺都比较讲究，还有储存环境（菌群），都比较好，才能酿出好的酒，好酒越酿越浓嘛，
3.白酒还有很多香型，不同的白酒各有特色，
4.好的白酒颜色透亮，里面没有悬浮物，茅台等酱香型的酒颜色会有点淡黄色，想五粮液水井坊，酒水酒花比较密，这都是好酒才有的特征。
5.好酒入口缠绵不烈，回香连绵，第二天不头疼，等都是好酒才有的特征，

冬天太冷啦，纯手工的，不是抄资料的，资料到处都是，这都是我总结的经验，

从健康角度说，酱香为最。浓香型低端酒以酒精为主，常饮有伤身体