酯类是什么？哪些酯类能发生取代反应，化学方程式及反应条件，反应产物分别是什么？

酯类是指含有酯基的物质。所有酯类均可发生取代反应，因为所有酯类均可水解，二水解反应均为取代反应。水解的条件是在水中加热。反应产物是酸和醇，至于反应方程式，反应物是酯类和水，产物是把酯类拆成含有羰基和含有——O——的两边，在羰基的那个碳那根还没有连物质的键上连上一个羟基，在——O——的还没连原子的那根键上加上一个H即可

脂类的就是记住他的官能团-酯键的性质,水解-生成对应的酸和醇 比如乙酸丙酯的水解
CH3-CH2-O-OC-CH2-CH3+H2O→CH3-CH2-OH+CH3-CH2-COOH 或者与醇反应 替代对应的醇酯 乙酸乙酯与甲醇
CH3-CH2-O-OC-CH3+CH3OH→CH3-O-OC-CH3+CH3-CH2-OH 再就是与酸反应 比如乙酸丙酯与乙酸
CH3-CH2-O-OC-CH2-CH3+CH3COOH→CH3-CH2-O-OC-CH3+CH3COOH乙酸乙酯与硝酸
CH3-CH2-O-OC-CH3+HO-NO2→CH3-CH2-O-O-NO2+CH3COOH这些都是取代反应 基本酯键没有加成反应 如果有的话

含有-COOC-的官能团，都能发生水解反应，水解反应属于取代反应，条件是NaOH的水溶液，加热，产物是醇和酸

酯类一定要含有COOC这个官能团，都能发生水解反应，也是一种取代，俗称造化反应，生成酸和醇