A、细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，为自由水，A正确；B、细胞中少部分的水以结合水的形式存在，是细胞结构的重要组成成分，B错误；C、自由水可以自由移动，C正确；D、自由水是良好的溶剂，许多种物质都能溶解在自由水中，D正确．故选：B．
