蔬菜肉馅包怎么做好吃
主料
面粉
200g
五花肉
100g
包菜
小半个
胡萝卜
1小个
辅料
油
适量
盐
适量
干酵母
3g
生粉
适量
白砂糖
适量
步骤
1.面粉倒入面盆里，酵母加适量水和一小撮白糖，静置约四五分钟倒入面粉里；
2.揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大；
3.包菜洗净切碎后加入少量食用油拌匀；
4.胡萝卜同样洗净切碎；
5.五花肉切碎，不一定要剁成泥，比较细腻即可，3肥7瘦的肉比较好吃；
6.加入适量盐、生粉，拌匀；
7.发酵好的面团取出揉匀排气；取小剂子擀成面皮；
8.放入适量的馅，收口包好；
9.依次做好所有的包子；
10.放入蒸锅中醒约10~15分钟；
11.冷水上锅开始蒸，大火上汽后再蒸约15分钟关火；
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