求粉蒸肉的做法，蒸箱蒸会更好吃？

2025-05-01 09:43:54

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回答1：

[腐乳粉蒸肉]五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。放入白酒，去腥效果更好。放入老抽、酱油，放入五香粉。放入先前用水化好的腐乳汁。放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。大米入锅中小

主料:五花肉适量,大米适量;辅料:腐乳适量 ,白酒适量 ,老抽适量 ,五香粉适量 ,味精适量 ,花椒适量 ,八角适量
步骤
1. 五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。

2. 放入白酒，去腥效果更好。

3. 放入老抽、酱油，放入五香粉。

4. 放入先前用水化好的腐乳汁。

5. 放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。

6. 大米入锅中小火炒制。放入花椒。放入大料，炒好后放入料理机打成末

7. 肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。

8. 粘好的肉片平整地摆入盘中。

9. 高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。

回答2：

个人觉得粉蒸肉用个蒸箱蒸会更好吃。