鸡蛋放冰箱,怎么裂了??

鸡蛋放冰箱开裂是因为本身运输的原因造成的裂纹蛋。鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

裂纹蛋都是储存了很长时间，对人体有危害如下：

一、是它不新鲜的鸡蛋，

二、是鸡蛋中会有沙门氏菌

这样的蛋千万别吃，不要以为吃一两个没事，也很可能会食物中毒的。

扩展资料：

刚买回来的鸡蛋蛋壳上会有一些脏东西，于是有人会将鸡蛋清洗后再存放。殊不知鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物进入蛋内，加速鸡蛋变质。另外，大多数品牌鸡蛋在出厂前就经过了清洗、消毒、上膜等工序，保证了鸡蛋的品质。

在保存过程中，鸡蛋放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。鸡蛋在冰箱内最长可保存两个月，但10天以内食用，鸡蛋的品质最好。

参考资料来源：人民网-这五类鸡蛋莫要吃：死胎蛋、裂纹蛋、粘壳蛋

参考资料来源：人民网-裂纹蛋、散黄蛋 真正不能吃的是这些鸡蛋

参考资料来源：新华网-鸡蛋为什么竖着放更容易保鲜？

鸡蛋中含有大量的水分，水分遇冷结冰，体积就会增加，而蛋壳没有增大，于是就把蛋壳撑裂了（冬天水管、水箱、水井等 被冻裂就是这个原因）。这说明你的冰箱制冷效果很好，使鸡蛋温度过低而结了冰。你把冰箱调到二档试试。
这样的鸡蛋营养物质没有损失，也没有变质，是完全可以放心食用的。具体吃法，煎炒蒸炖都是不错的。

鸡蛋中含有大量的水分，水分遇冷结冰，体积就会增加，于是就把蛋壳撑裂了。新冰箱肯定比旧冰箱性能好、、因为电路是新的 接入的电流大、、致冷快、所以会裂。 我想你应该开在2档.

这样的鸡蛋你可以扔掉、、也可以做水煮蛋、、煎蛋等等、、

可能是由于温差所致，您可以在放置于冰箱前进行恒温处理，即在室温下放置一段时间，然后用棉布等包裹一下放于冰箱

鸡蛋含的水分大，水分遇冷结冰，体积膨胀，蛋壳不变，就把蛋壳撑裂了。裂的鸡蛋，可以炒着吃