一个物理小问题，忽略空气阻力，水平方向发射一颗炮弹。

如图：
地心引力消失前，炮弹做平抛运动，轨迹为图中曲线AB。
若炮弹运行到B点时地心引力消失，则炮弹所受的合外力为零。设此时炮弹的速度为v，则炮弹由于惯性将做匀速直线运动。方向是过B点做曲线AB的切线BC得到的射线BC的方向。

既不是水平直线运动，也不是向下的曲线运动。

一，空气阻力忽略，如果只考虑地球的引力，那么炮弹也就根本不受力了，直接按照牛顿第一定律，保持匀速直线运行状态。
二，题主的问题中并没有说除地球外月亮和太阳的问题，假设地球引力消失，但是月亮的引力还在，那么：
1，按照目前的科技水平，炮弹的速度大概是几百米/s。
2，月球表面的环绕速度是1.68km/s，月球表面的逃逸速度是2.4km/s。
3，因为地月距离约38.44km，在距离月球这么远的地方，其环绕速度可算出只有0.11km/s，逃逸速度0.16km/s，可见普通的炮弹是高于这个速度的。
4，可见炮弹的速度足以逃脱月球，当然，角度是一个重要的变量。因为炮弹先前与地球同步运动，相对于太阳已经具有了地球的公转速度，如果角度合适，炮弹有成为太阳的卫星的可能。
5，当然如果角度刁钻，也有如下可能：成为月亮的卫星，坠入太阳等。飞出太阳系的可能是没有的。

继续偏下，因为在引力消失之前已经施加给了炮弹一个力，除非这个力逐渐消失

地心引力是垂直于炮弹运动方向的，消失之后炮弹就不受任何力的作用了，当然是朝着地心引力消失那瞬间的运动方向沿直线一直运动下去

继续水平飞出，切线方向飞出，受力分析后合力沿着原来的方向飞出。