沙县小吃里的清汤的配料做法。

跪求,最喜欢那种清淡的味道。
2025-02-24 12:42:44
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回答1:

  茶树菇排骨汤
  功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。
  材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。
  做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。
  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香 。
  西洋参鸽子汤 先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了 。
  百合鹌鹑汤 材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚
  煲汤方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

回答2:

猪骨头加水熬煮!喝得时候加的香葱跟盐水