碳酸氢根的电离常数比偏铝酸大，碳酸氢根与氢离子的结合能力弱。你可以认为是偏铝酸跟夺走了碳酸氢根中的氢离子。偏铝酸跟所需的氢离子是碳酸氢根电离出来的。不是水，所以不是水解。
从生成物的角度看，若是水解反应，则碳酸氢根应变成碳酸，再变成二氧化碳，可事实上不是。最终产物是碳酸根。所以从这两方面看该反应都不是水解反应
HCO3-+AlO2-=CO32-+HAlO2
典型的强酸制弱酸,没有H2O的参与何谈双水解?
ALO2-+HCO3-=AL(OH)3+CO32-
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