天麻猪心汤有什么用处

天麻猪心是补充心肌营养的佳品，其对增强心肌收缩力有很大的作用，可以安神助睡眠、养心补血，对心悸失眠有较好的食疗效果。同时可以增强免疫力，有治疗神经衰弱的效果，起到定惊宁心、安神敛汗的作用。

煮汤时可以加入一些茯苓，用大火烧开后撇去浮沫，改用小火炖至猪心熟透即可。吃心喝汤，每日一小碗，可以补血养心，安神助眠。

扩展资料：

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用

功效：补虚，安神定惊，养心补血。

主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。

宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

参考资料：人民网-猪心汤

猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用。猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

中医认为，天麻药味属于甘辛、性微温，归肝经，有熄风止痉、平潜肝阳的功效，现代药理研究也表明，天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。

扩展资料：

如何挑真天麻：

一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。                           

参考资料来源：百度百科-猪心汤    

参考资料来源：人民健康网-天麻是“头晕神药”？  这两类人千万别吃

天麻，为兰科植物天麻的根茎，挖出后，除去地上茎及须根，洗净泥土，用清水泡，及时擦去粗皮，随即放入清水或白矾水浸泡，再水煮或蒸透，至中心无白点时为度，取出晾干，晒干或烘干。天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。

猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。天麻猪心汤具有健脾养心功效。

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挑天麻小窍门：

一要问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。

二要看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻”。

三可磨粉滴碘。天麻是道地药材，多在立冬至清明前采挖，尝起来味甘，久嚼会微有黏性。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法，就是将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。

参考资料来源：人民网-天麻是“头晕神药”？  这两类人千万别吃

百度百科-猪心汤

百度百科-天麻

天麻猪心汤
补心，安神，助睡眠
做法，
1：天麻洗净用清水泡12-24小时
2：猪心用清水泡出血水，
3：天麻切片。猪心切块，加清水适量，姜几片（去腥）一同煲2-3小时，最后放盐调味。
猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
麻性味甘，平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。
适合人群：工作劳累，劳心失眠人士。

天麻猪心汤 主料：天麻9克，猪心150克，老姜1块，葱结1个，盐、料酒适量。天麻加适量水煎煮半小时，离火、备用。猪心洗净、切片，焯水后，洗去血污，加老姜、葱结，与天麻同煮至熟，调味后食用。食疗的东西长期吃当然对心脏有好处！