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为什么鱼在炸之前要涂上盐?这有什么作用？有什么原理吗？
为什么鱼在炸之前要涂上盐?这有什么作用？有什么原理吗？
2025-03-10 15:46:42
推荐回答（3个）
回答1：
鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,可以达到去泥腥的效果
回答2：
没有什么作用
起到腌制作用，增加口感。。
如果炸好了放盐外面咸里面没有味道。
回答3：
1.去腥.2.进味
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