新锅当然有锈了，用猪皮（带白油的那面）或者用肥肉刷一下。将新锅坐在火上，将肉皮（带白油的那面）贴在锅壁上，然后用勺子抵住肉皮来回的蹭锅壁的每个地方，反复3次左右，再用清水刷锅就好 了。
铁锅都会变黑。主要是因为表面被氧化了，所有铁锅都这样。铁锅是越用越好用的。 希望你能满意！
