大概一斤左右的面粉就可以了,茴香也是一斤左右。
茴香鸡蛋饺子的做法:
准备用料:茴香500g、面粉400g、鸡蛋250g、油适量、盐适量、香油适量、姜适量。
1、茴香洗干净控干水分。
2、面和好醒十五分钟。
3、鸡蛋四个。
4、先将鸡蛋炒熟。
5、切好的茴香和鸡蛋加入盐、香油调味。
6、面分成剂子擀成饺子皮。
7、将馅包入皮内。
8、包好的饺子。
9、坐锅烧水煮饺子,打两次水就可以了。
10、饺子好了。
现在人们的生活水平很高不会吃的太多,两个人有50-60个饺子足够了,半斤肉馅、半斤茴香、韭菜少许,和半斤面就够了,俗话说软面饺子硬面面(面条),但包饺子的面也不要和的太软,否则容易煮破,茴香喜荤,和馅料时适当多放些食用油,口感会很好。
1:两个人,是小两口么?也就是一男一女,男跟女饭量不太一样,差不多500克面粉左右。
2:馅里面也不全是茴香啊,花生油,不放肉么?馅调好大约300克左右就好。
3:面粉多买点就好,使用的比例按上面说的就可以。
这个要看你两个人的饭量了,一般茴香500克,瘦肉500克,面粉500克
这要看你的食量了,一般半斤面就可以了,不过现在都有现成的饺皮卖,不用那么麻烦!