当然是用熟米了，而且适用凉熟米饭，这样炒出来的米饭比较散，虽然刚炒时有疙瘩，但它见热就散了，容易入味。如果是热的米饭，则容易粘疙瘩，不容易入味。祝你成功！
熟米,最好是隔夜的饭 炒起来不会太黏 你觉得我回答的还行吗景鹃芋绽婿ovrwulfeno3348040011虾
肯定烧熟的啊。。
http://zhidao.baidu.com/question/432883923.html
用熟米炒··最好隔夜饭···
