制作步骤
1. 1.准备好以上食材，这个豆腐皮是妹夫从老家带来的，合成超市卖的那种约2张的量。
2. 2.豆腐皮温水泡软，切成段。
3. 3.青椒洗净切丝。
4. 4.炒锅内加油烧热，加入适量豆瓣酱略炒。
5. 5.倒入青椒翻炒。
6. 6.加入豆腐皮，炒至豆皮上色，加盐，倒入适量生抽调味。青椒炒豆腐皮做法小贴士
1.油要放多点，不然豆腐皮会粘锅。
2.豆瓣酱是有咸味的，盐要少放点。
炸…放点油在锅里，等油热后，把豆腐切成片，放在锅里煎，火不能大，也不能小，煎豆腐表面，变成金黄色为止。调料＜①可以放点辣椒，辣椒要用油过过的，然后在倒碎，放在上面就可以啦.②可以跟自己的胃口，自己调作料＞
豆腐皮不适合炒哦，我就是生产豆腐皮的，一般的话豆腐皮可能会用来做汤，比如鸡蛋汤，胡辣汤......
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