如何炒肉不会老？

2025-04-29 05:53:05

推荐回答（5个）

回答1：

您好，想要不炒老有很多的方式，介绍如下：
1、可以将肉拍散，这样拍打能够让肉变得更加软烂
2、可以加入适量的淀粉，加入后能够让肉质变得软化
3、可以用大火快速翻炒，锅烧热后，倒入少许油，然后快速翻炒就可以变得很嫩
4、适当的嫩肉粉、松肉粉，可以有使其嫩滑的作用

希望对您有用，望采纳~

回答2：

教你如何炒肉不老

回答3：

加点醋就可以了。

回答4：

用水淀粉给切好的肉上浆，也可以加入嫩肉粉，热锅凉油，肉下锅，用筷子把肉划开，炒片刻盛出控油，再进行下面的步骤，如加配料和作料等等。

回答5：

切好后放点盐拌上，下锅的时候加点冷水，最简单就是这样了，裹淀粉也可以的只是麻烦。