Fe-Fe3C平衡状态图中钢的部分是是对含碳量质量百分比介于0.02%至2.06%之间的铁碳合金。不仅指过过共析钢，还有亚共析钢等。从某种意义上讲，铁碳合金相图是研究铁碳合金的工具，是研究碳钢和铸铁成分、温度、组织和性能之间关系的理论基础，也是制定各种热加工工艺的依据。
