A、糖蛋白对于消化道、消化道粘膜上皮细胞具有保护和润滑作用，A错误；B、生物膜的蛋白质分子大都是可以运动的，B正确；C、磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，磷脂双分子层的轻油一般的流体，具有流动性，C正确；D、生物膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂的细胞细胞膜上的蛋白质的种类、数量越多，因此不同细胞膜中，所含的①、②、③的比例是有区别的，D正确．故选：A．
