猪肝煮多久能熟还不老，教你一招，有些人第一步就错了
猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净。大概需要10分钟左右，就可以了
希望对你有用，望采纳~
猪肝，牛肝最好吃的做法（也是我个人最喜欢的湘式味道）：猪肝或牛肝0.8-1斤，干红辣椒3-4个切成粉末（也可买辣椒粉），两个拇指头大的生姜切碎末，蒜头3-4瓣切成蒜米。
炒： 放油， 放切好的肝炒至无红色肝可见， 放辣椒粉和生姜末炒匀， 根据自己口味放适量盐炒匀，放少许水煮3-4分钟，放入蒜米和适量酱油（不要太多），继续炒20-40秒，出锅。
（注意其中的加水量，待出锅时，锅内的液体汤汁仅少许为宜，太多肝会比较腥，太干口感也不够好）
您好,不是坏了 猪肝需要用小火慢煮,因为猪肝煮熟后,比较碎,而且表面有一些污垢和血水,所以会出现脏的东西,那些脏的沫沫需要一边煮,一边撇除干净
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