大火烧开水后放入煮10分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：潮汕牛肉丸8颗、平菇一小撮、冬菇4朵、金针菇一小撮、葱花少许
制作步骤：
1、把菇类清洗干净，切好，再撕成成小块。
2、牛肉丸对半切开，切花。
3、锅里加入清水和姜片烧开，倒入刀功处理好的牛肉丸，大火煮约10分钟。
4、倒入杂菇，继续大火煮至菇类全熟。
5、最后加适量盐和油调味。
6、盛出即可食用。
一般水开后放入丸子，水再次沸腾就加一碗水，如此反复两三次，直到丸子浮起
一般水开了5分钟(或者，肉丸熟了会变色，会全浮上水面上）
一般水开了5分钟(或者，肉丸熟了会变色，会全浮上水面上)
就可以了。
看肉丸的颜色，，一般的话 要把它的颜色改变，，，你多煮一会就是了，，
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