cdu/mg 酪蛋白消化单位 casein digestion unit),gdu/g 明胶消化单位 gelatin digestion unit)换算的话可能要对具体酶而言哟.植酸酶针对植酸,可能就不能用这些蛋白酶的活力单位表示
酶活力“u/g”: 在规定条件下，１分钟内酶水解酪蛋白释放出相当于１微克每毫升酪氨酸在２７５毫微米波长处的吸收度为１个活力单位。
GDU/g:一个GDU活性单位是指在２０分钟内，PH４.５及４５摄氏度下菠萝酶从gelatine中释放１MG的氨基酸。
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