新白娘子传奇中世间美女那么多，金拔为何要让胡媚娘变成白素贞？

在电视剧《新白娘子传奇》中，娇媚纤柔的胡媚娘本是天上瑶池的一只玉兔，后因触犯天规，被贬下凡。因不甘心被人烹饪下酒，遂与被其收留的兔精采因一起，行至武夷山修炼成精，有五百年道行。该角色由中国资深港星赵雅芝饰演，“胡媚娘”的故事原型，是主要来源于《白蛇全传》《新白娘子传奇》。

媚娘在山上游玩时偶遇许仕林，媚娘对仕林颇有好感，有意接近于他；只是仕林见其容貌丑陋，一时失言惊呼，伤了媚娘自尊。媚娘回洞后自怨自艾。凤凰山大寨主金钹法王为报白素贞杀子之仇，从仕林家中盗走白娘子（即白素贞）的画像，并送到媚娘洞外，采因拾来交于媚娘。媚娘见画惊为天人，幻想自己也能有如此美貌，虔诚礼拜之下竟美梦成真，当真变为白娘子模样，自此喜不自胜。仕林为治许姣容（许仙之姐）所中邪祟之症，前往奇宝山寻找传闻中的紫蕴龙王参，媚娘借机扮为男妆、化名胡子轩与其结识，并引其至化身为老翁的参公处，一番戏谑后，以参公之须相赠；参公为此功德圆满，位列仙班，临别以禅机点化媚娘，冀其日后能解。

不久，整场阴谋的幕后策划者金钹法王在媚娘的洞府现身，并将前因后果对二人说明：原来他是当年丧身于白娘子之手的蜈蚣精之父，今欲假媚娘之手杀白娘子之子仕林以雪前恨。媚娘对仕林情愫已生，听罢此言，有如万箭锥心，但落入魔掌已是身不由己。

所以，可见媚娘开始并不知道那是白素贞，只知道很美，就变了然后去接近许仕林，而金拔法王的目的是利用媚娘去杀了许仕林。

剧情需要可以凸显出白素贞的重要性。

能让故事发展的更快，更能吸引观众

可能剧情需要，也可能是觉得她更合适！