一个人吃重庆火锅是什么体验？

感觉挺好的，我是我家附近一家重庆火锅的会员，有段时间几乎每周都要去，没钱了就继续存，店里老板收银服务员都跟我很熟悉，我算有轻度洁癖，还非常挑食，但是和熟悉的人一起吃大锅也可以。和别人吃要考虑别人的口味，喜好，时间等等。从这个角度，我在吃的时候不用考虑别人，也不需要别人考虑我。一个人吃，我可以吃全辣，辣的程度看我身体情况和心情。前段时间喜欢喝他家番茄锅的汤，就每次都点鸳鸯锅，辣的吃肉，番茄锅只喝汤，或者只下一点点菜。自己吃的好处在于，每块肉我都可以准确的把握涮的时间，甚至可以一边下一边吃，尤其是毛肚，涮的时间和火候对口感影响相当大…如果有两个以上的人，显然这种操作并不合适。

本人坐标重庆，自吃火锅以来好像从来没有一个人吃火锅，火锅仔重庆人的生活中扮演着重要的交际作用，人们在吃火锅的时候并不是单纯的享受美食，更多的是热爱哪一种食用文化的热烈氛围，所以原谅我无法描述一个人吃火锅的感受，只能说火锅虽没有特定的消费形式，但在重庆这座城市的熏染下，多数都是集体就餐，因为爱火锅，不只是他的味道，也是连系朋友的纽带，如果缺了朋友家人，估计火锅吃的也是食不知味，孤单的人似乎不适合一个人享用火锅，一群人的狂欢都抵不了一顿火锅来的热烈奔放，如果你一定要去吃火锅，那就去海底捞吧，毕竟他们的服务极为变态。

我觉得最大的体验是一个人吃不了几样菜就饱了，一群人吃火锅能吃几个小时还有胃口。酒也能多喝好几瓶。。。大家请放心，一个人吃火锅完全不必担服务员和其他人对你指指点点嘲笑你，在重庆来说的话。

很多想吃的菜犹豫要不要点。因为点太多了一个人吃不完。一边吃一边想。再也不担心毛肚一下锅就没了。还是人多吃火锅安逸。每种菜都可以尝一点，中国人好像就喜欢热热闹闹，一个人吃饭总让人觉得孤独寂寞冷，上至朋友圈的老板，下到服务员小哥都要忧心忡忡，总觉得你借酒消愁来了。