都可以，看你申请的是什么专业。不过德国大学大部分专业都是德语授课的，所以要求德语。不过自从改学制后，即diploma改成bachlor和master后，很多master专业是英语授课的，当然也有双语的。要看你申请学校和专业的要求。要的过生活还是懂德语的好，方便。
德语，这是肯定的。一般的德国大学会安排学生学一年左右的预科，预科考试通过才进入大学正式学习。不过现在德国也有一些专业会用英语教学，比较少，你可以咨询一下中介
