首先，得看你买了多少红糖。少量的红糖的话很简单，能塞冰箱当然是放到冰箱里。气温过于潮湿或者过高，在红糖外包牛皮纸再裹上保鲜膜，放进冰箱冷冻层保存（保鲜层因为有水气红糖会更容易受潮，所以记得放在冷冻层）。
当然，假设你的冰箱实在放不下，有很多红糖，也可以放在外面保存，放在干燥、密封的地方，避免阳光直接照射。一般红糖水分含水量越低，红糖储存的时间是可以很长的，一两年是没有问题的，但是红糖水分含量多的话可能只能放一两个月，一般水分含量多的红糖有一个特点，比较松软！用手就能掰开。
红糖比白糖易化,特别在夏天更是如此。如果不是天天要用的话，将其放在冰箱里就可。即便天天要用也少放一些外面，常到冰箱取之！
干燥通风的地方即可.但是一般来讲，红糖在干燥通风的地方放1～2个月可以，不过长时间存放质量就要受损。
红糖应放置于阴凉、干燥、通风的地方，用深色玻璃容器贮藏比较合适。还有红糖打开包装后最好尽快食用，红糖是一种混合物，由于含有较多的糖份和少量水份，所以比较容易滋生细菌。开包后30内最好用完。
红糖的储存最好使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处.
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