2013年8月起全国全部开通网络发票，你开的每一份发票在网上都能查到，而且税务局这边都有你开票的信息，你不记账，在你申报时数据就与税务局这边不平，能看出来啦。还有税务局每几个月要进行发票抽检，如果你被查到，是要罚款，补税、停漂等，金额大责任大。
现在的饭馆的定额是20000元，在一个月之内如果他的用票量不超过20000元，他一分钱不用交。如果超过啦 就要全部交，例如 开发票的金额是21000元，税款=21000*7.5%=1575元。所以他们不情愿开票给你，
如果他不开发票给你，你可以去税务局举报他。
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