光电传感器的基本工作原理都是根据红外线光的反射原理，具体的原理在这讲不清，你可以看一下IMS的红外线光幕靶，可用于靶场的子弹测速的，这个速度应该已经很快了，正常用的没什么比子弹还快的吧。
不知道是什么上面使用的传感器 基本是靠脉冲数测量速度
http://www.elecfans.com/soft/study/sensor/2009/2009070334628.html给你个网址 你可以去下载下来看看
