A．淀粉和纤维素分子式中聚合度不同，分子式不同，故二者不是同分异构体，故A错误；B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热时，硝基取代了苯环上氢写出硝基苯，属于取代反应，故B正确；C．烷烃的通式为CnH2n+2，故C5H10不属于烷烃，C5H12符合烷烃的通式，且有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构，故C正确；D．乙酸具有酸性，和氢氧化铜发生中和反应，葡萄糖含醛基，能被氢氧化铜氧化，故D正确；故选A．
