其实差别不大,巴氏奶的营养元素损失的更少一些,所以口感上稍好一些,但是喝牛奶主要是为了吸收蛋白质和钙,这两个的损耗可以忽略不计,所以常温奶和巴氏奶差别不大。巴氏奶最主要是需要冷链保存,运输上要求更高,所以成本更高,常温奶保存运输便利,适合大众需要。
不知道