一、选啥蔬菜叶面肥?肥性选择要因菜而异
目前市场上叶面肥种类繁多，其化学成分不同，性质用途各异，适用蔬菜范围自然有所区别。
以食用茎叶为主的蔬菜，如大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笋、韭菜等蔬菜喜氮，叶面肥一般以尿素、硫酸铵等水溶性速效肥料为主，
尿素浓度控制在2%之内，硫酸铵控制在1.5%之内，全生育期一般喷施2～3次，喷施时加500倍的食用醋，其效果更加显著。
番茄、辣椒、茄子及各种瓜果类蔬菜，叶面肥要以氮磷钾混合肥或多元复合肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾、1%的尿素加2%的过磷酸钙(浸出液)加0.5%的硫酸钾溶液及0.08%稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥。一般在生长前期和后期各喷施1次即可。
根据试验，对瓜果类蔬菜喷施复配的多元素肥料效果比较显著，如喷施糖氮液(0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾加1%蔗糖)，不仅能增加产量，而且能显著增加植株的抗病能力，减轻蔬菜霜霉病等病害。
大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯、芋头等根茎类蔬菜，需磷、钾较多，叶面肥一般以磷钾肥为主，如0.3%的磷酸二氢钾溶液，过磷酸钙和草木灰浸入液等，每菜季喷施3～4次。
根据试验，根类蔬菜喷施0.2%的硼砂溶液，能有效防止生理病害的发生;马铃薯喷施0.1%的硫酸锌加0.2%的钼酸铵混合液，对块茎膨大和品质的改善均有显著作用。
二、咋用蔬菜叶面肥?掌握要领效果才最佳
不正确施用蔬菜叶面肥，极易造成蔬菜叶片生理功能下降，或发生肥害现象，严重影响蔬菜的正常生长。合理施用叶面肥，应掌握以下要领：
1、选择最佳喷施时机
叶面施肥作为土壤施肥的一种补充，是不能替代土壤施肥的。但是当蔬菜处于逆境、根系吸收营养困难时，使用叶面肥效果最好、最明显。
例如缺乏某种元素、土壤环境不良，低湿、根系受伤吸收受阻等，喷施叶面肥效果才会更好。生产中，可以根据蔬菜长势长相来判断是否适合喷施叶面肥。
如蔬菜生长枝繁叶茂、花多果壮，说明肥水供应充足、长势好，可少喷或不施;若出现黄化、花少果小、病虫害严重、生长受阻、长势差等，则说明蔬菜缺肥缺素，这时应认真查找原因，对症下肥，及时补充所需养分，如番茄发生脐腐病应考虑补施钙肥，黄瓜出现徒长瓜少，应采取控氮补磷钾肥。
2、选择要有针对性
叶面肥的营养元素主要是弥补土壤施肥的不足，或是平衡作物营养，或在作物某一生育时期缓解临时性的养分供不应求，所以叶面肥的选用要有针对性。
比如在基肥施用不足的情况下，可以选用氮、磷、钾为主的叶面肥;在基肥施用充足时，可选用微量元素为主的叶面肥等。另外，蔬菜在不同的生长发育阶段，对营养成分的需求比例和需求量是有区别的。
一般苗期需肥量少，开花结果期需肥量大，因此，在追施叶面肥时应做到前期苗小叶小适量喷，补足养分促苗壮，生长中后期多喷防早衰促高产。
3、选择最佳喷施浓度
在一定浓度范围内，养分进入叶片的速度和数量，随着溶液浓度的增加而增加，但浓度过高容易发生肥害。
尤其是对微量元素肥料，浓度过低，作物接触的营养元素量小，使用效果不明显;浓度过高往往会灼伤叶片造成肥害。微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄，更应严格控制。
同一种肥料在不同的作物上喷施浓度也不尽相同，应根据作物种类而定。对含有生长调节剂的叶面肥，也要严格按说明中的浓度要求进行喷施，以防调控不当造成危害。
4、选择最佳喷施时间
露天蔬菜生长受光、温、气、热等自然条件影响较大，要想提高叶面喷肥效果，必须掌握好喷肥时的温度、湿度和风向。
一般喷肥适宜温度为20℃～28℃，空气湿度为60%～70%，这时蔬菜叶片气孔全部张开，叶片吸收养分多且快，若温度高、湿度小，肥液在叶片上迅速被蒸发变干，不但吸收效果差，而且易发生肥害灼叶。
所以，叶面喷肥宜在上午的7～10时和下午的16时后傍晚喷施，最好选择无风阴天喷施。此外，在冬春低温多雨季节，应选用抗寒热性肥喷施，如植物动力2003等，夏秋高温干旱季节应选择抗旱降温肥料喷施，如奥普尔、植物氨基酸、腐植酸等叶面肥。
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