正新鸡排的肉安全吗？

正新鸡排的肉安全的哦。一块正新鸡排经过了原料解冻、 切块称重、 滚揉调味、 静置熟化、装袋封袋、速冻冷库、包装封箱、成品冷库、冷链运输等9道严格的工序。

每个环节都遵循ISO9001、HACCP、6S等国际化的质量和安全标准。操作车间，温控22度；原料解冻，温控10度；滚揉调味，时长30分钟 ；静置熟化，0-4℃，时长12小时；速冻冷库，温控零下26度；成品冷库，温控零下18度。决定着鸡排的最终品质温度、时间、操作流程，在这里都有严格的执行标准。

对于一线操作员工，也有明确的管理准则。每一个正式录用的一线员工都需持有健康证，上岗前接受系统的业务培训；每天召开卫生和安全班前例会；员工进入车间操作区域必须换着清洁的工作服并进行消毒处理。

每隔1-2小时，要求操作人员必须在车间配置的消毒池洗手一次，避免细菌滋生；每个车间配备两名卫检巡查人员，随时督察卫生执行情况，并在每日班后例会通报全天生产卫生质量情况；员工离开车间前对操作场所进行包干清理。

正新鸡排的肉是非常安全的，正新鸡排所用的鸡排都是自有工厂生产，从源头严格把控产品质量问题，保证加盟商用的放心，消费者吃的安心。

正新鸡排的油炸鸡排之所以生意这么火爆很大程度的原因是因为正新鸡排的鸡排质量很好，深受广大消费者的喜爱。正新鸡排在全国各地都有其加盟连锁店，更重要的是，几乎每一家连锁店的门口都是顾客盈门。

正新食品创始于2000年，总部位于上海，现已打造集产品研发、生产加工、物流配送和连锁销售为一体的食品产业链，旗下拥有“正新鸡排”和“正新烤鸭脖”等多个美食品牌。

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正新鸡排的肉安全。正新鸡排是连锁店，鸡肉的质量还是有一定的保证的。但是鸡排是油炸食品，所以也不能多吃，偶然尝尝还是可以的。

安全，一品正新鸡排对于原材料的把控非常严格，一品正新鸡排只有符合规定的禽类、原料才能进入一品正新鸡排的合作，而且每一位一品正新鸡排的员工都必须接受规范的体检，确保身体健康才能上岗。