怎样才能买到真正的酸奶？

下午去接孩子放学，路过超市给孩子买了个酸奶，挑选酸奶时，旁边有个妈妈抱着个孩子也在挑酸奶，问超市的服务员什么样的好，服务员给推荐了一款“乳酸菌饮品”，说孩子们都喜欢喝这款。

给孩子选择酸奶，真是服务员说的这样的吗？今天京妈就给妈妈们科普一下如何挑选酸奶。

如何给孩子挑选好的酸奶？

给孩子挑选酸奶，要看成分和配料说明，选择无添加、低糖、含钙、牛奶发酵的酸奶。

当然，如果家长能自己给孩子做酸奶吃（买一个酸奶机，几袋菌粉，鲜牛奶，操作简单还吃的放心），那就更好了。

如果是从超市给孩子选购酸奶，可以从这几个方面挑选：

1、添加剂——越少越好

妈妈们也都知道，不仅是酸奶，任何食物，都是添加剂越少越好。酸奶中常见的添加剂有：香精、甜味剂、增稠剂等，因此妈妈们在购买酸奶的时候，可以看一眼成分说明，尽量选择成分简单的酸奶。

2、含糖量——越低越好

对于孩子来说，吃糖多不利于牙齿健康，可能长龋齿，也不利于身体健康，因而要给孩子选择含糖量低（看配料表中碳水化合物的占比）的酸奶，而且越低越好。

3、蛋白质、钙——含量越高越好

酸奶，作为一种常见的奶制品，孩子们也很喜欢喝，经常给孩子喝，主要是为了补充蛋白质和钙，因而选购酸奶时，要看看成分表中蛋白质和钙的含量，尽量选择这两种营养素含量高的。

4、“原味酸奶”优于“果味酸奶”

常见的酸奶有原味酸奶和果味酸奶，但有些果味酸奶是通过添加剂调配出来的，可能加了甜味剂、色素、香精等，这些添加剂对孩子的健康并没有好处，因此建议尽量选择原味的酸奶。

小知识：“酸奶乳酸菌饮品”

很多家长去超市给孩子买酸奶，服务员可能推荐乳酸菌饮品，说里面含有很多益生菌，可以调节肠道健康，对孩子消化好，而孩子自己也喜欢喝口味酸酸甜甜的乳酸菌饮品。

但如果细心的妈妈去对比一下酸奶和乳酸菌饮品的“成分”，会发现，“排在第一位”的成分不一样（按规定，成分含量越高的排的位置也越靠前，也就是说排在第一位的是这个商品的主要成分）。

酸奶：成分中排在第一位的大多是生牛奶，也有些是乳粉；

乳酸菌饮品：成分中排在第一位的是水和白砂糖。

所以，乳酸菌饮品的主要成分水和糖，那喝起来酸酸甜甜的味道大多是添加剂和糖调配出来的，当然可能里面也有些“菌类”，但蛋白质和钙的成分会远低于酸奶。

所以，给给孩子挑选酸奶，京妈建议买“酸奶”，不要总买乳酸菌饮品，营养不足，含糖量还高，不利于孩子的健康。

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超市买的酸奶都不是真正的吗？酸奶是优质奶经过发酵形成。卫生条件，温度都有要求。

选酸奶要“看名称、看配料、选品牌”。
选购酸奶要看产品的营养标签。酸奶按照生产工艺不能可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。原味凝固型酸奶中的配料很简单，除了牛奶外就是几种益生菌。
搅拌型酸奶就是在凝固型酸奶的基础上加入一些调味剂经搅拌而得到果味酸奶、甜味酸奶等，除此以外，
酸奶中不应该含有其他外加的酸味剂，如乳酸、柠檬酸等。一些商家为了增加酸奶的凝固性，添加明胶、果胶、变性淀粉、黄原胶等增稠剂，应该避免购买到此类产品。

酸奶分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳四种。选择好的酸奶最好选发酵乳。选择保质期为14天的酸奶，避免含防腐剂。