好吃呀。我第一次吃感觉一般般而已,可是吃多了就感觉很好吃不知道为啥。以前在柳州的时候经常吃,现在在深圳就少吃了,找不到正宗的了。
在广西柳州流传着这样一句话“不食螺蛳粉,枉做柳州人”,可见螺蛳粉在柳州的地位不凡。虽然同样是以
米粉作为原材料,螺蛳粉却有着极高的辨识度。螺蛳粉的酸臭味,让更多人记住了它。正所谓萝卜青菜,各
有所爱,有人接受不了螺蛳粉霸道的臭味,也有人对螺蛳粉爱到不行。当你硬着头皮吃下第一口之后,发现
自己竟然爱上了这种味道,这便是螺蛳粉的魔力。
如果你也喜欢吃螺蛳粉,那么,螺蛳粉的酸臭味在你看来就是一种独特的香味,就像臭豆腐一样。螺蛳
粉的臭味大部分来自于酸笋,一种经过特殊工艺发酵之后的笋子,吃起来鲜美可口。有人说,食臭是一种写
在人类基因上的味觉记忆,因此吃过这种酸臭食物的人都变得欲罢不能,吃了还想吃。除了酸笋的臭味,螺
蛳粉的辣也是它吸引人的原因。辣味刺激味蕾,激发人们对食物最原始的渴望。
此外,螺蛳粉的配料也极为丰富,有腐竹、木耳、花生、黄花菜、萝卜干等等。可能很多人会觉得奇怪
,为什么螺蛳粉中吃不到螺蛳?那是因为螺蛳作为原材料用来熬汤,螺丝肉都融化在汤里了。
螺蛳粉口味好适合大部分吃辣吃酸的人,最重要的是螺蛳粉料足价格实惠,是大众化的食物。
吃螺蛳粉,真的只有零次和无数次,而我便是无数次中的一员,可能真的是被它的美味所吸引吧。它闻起来确实臭,但是吃起来是真的香。我可能真的被螺蛳粉的美味给吸引了,爱螺蛳粉的酸爽。此生一定要去一次柳州,吃一碗热气腾腾正宗的螺蛳粉。初吃不懂粉的香,再吃已是粉中人。
因为味道好,年轻人喜欢吃,又辣,又酸是很多人喜欢的味道,所以就爱吃。
因为螺蛳粉的确很好吃的,就是有点臭有的人不是很喜欢。螺蛳粉胜在汤料的味道上。