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酒曲有哪些种类，分别能酿造什么酒？
酒曲有哪些种类，分别能酿造什么酒？
2025-03-20 02:40:55
推荐回答（1个）
回答1：
不同酒曲酿造的白酒口感不一样。
酒曲里面含有不同微生物，不同酒曲，微生物种类、数量就会有很多变化，发酵速度、产酯能力、产酸能力都不同，最终导致白酒中香味物质含量不同，所以白酒白酒口感是不同的。
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