泥鳅苦的主要是内脏里头有胆 所以苦 在烫水里过一下把粘液去掉再把里头的内脏取出来就OK了
不苦，肉质很鲜美，很鲜嫩，口感非常好
那可能是你的做法有问题吧，加的配料或者什么的不好，做的好的泥鳅是很鲜的，我以前就用简简单单的开水煮泥鳅就很好吃，然后稍微加点配料感觉很鲜美，现在想想都流口水呢。
可能是你吃到了排线物呀
不苦，可能是没做好吧
