超市和菜市场有卤料包，买包来，多放点茶叶，就可以了，还要放点盐。这样的茶蛋很好吃
鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。 鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破;砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成;色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
煮茶鸡蛋配料：以两斤茶蛋为例：盐（放你平时炒一个菜4-5倍的盐）；八角2-3个；肉寇2-3个；桂皮1段；香叶十几片，（其他香料可比照炖肉香料，酌情添加，不加也可），茶叶落归根一大把（最好放在炖肉调料盒里，以免乱汤）。凉水时加齐调料，锅开两分钟后即将鸡蛋外壳敲碎，继续煮，20分钟即可，关火后可继续泡制。
茶叶，花椒，大料，酱油，盐，糖，鸡精，这些就可以了哦
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